做(zuo)法:春笋切成片后加少许盐(yan)捞出后用(yong)清(qing)水浸泡,生姜切(qie)片,葱切成段。锅烧热(re),倒(dao)入2勺油,放(fang)入生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均匀,加(jia)入(ru)少量清水半(ban)掩(yan)住春(chun)笋(sun),盖上锅(guo)盖大火煮开后转中火。煮到(dao)水快(kuai)熬干的时候加入盐,翻(fan)炒均匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888