做(zuo)法(fa):洗净(jing)宰好(hao)鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水把(ba)陈(chen)皮泡软,拍(pai)裂一小块姜,热锅,用(yong)姜块在锅上擦一遍(bian),放两勺油,待油六成热下(xia)鱼(yu),煎至微(wei)黄(huang)。煮沸瓦煲(bao)里的(de)清(qing)水,放入煎(jian)煮(zhu)好的鲫(ji)鱼和其(qi)他(ta)材(cai)料,武(wu)火煮沸,转中小火煲一个(ge)半小(xiao)时,下盐调味即可品尝。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888