做(zuo)法:春笋切成片(pian)后加少许(xu)盐捞出后用清(qing)水(shui)浸泡(pao),生(sheng)姜切片,葱切(qie)成段。锅烧热,倒(dao)入2勺油(you),放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分(fen)钟左(zuo)右。再加(jia)入生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均(jun1)匀,加入(ru)少量清水(shui)半掩(yan)住(zhu)春(chun)笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhu)到水快熬干(gan)的(de)时候加入(ru)盐,翻炒(chao)均匀稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888