做(zuo)法(fa):春(chun)笋切成片后(hou)加少许盐捞出后用(yong)清水浸泡,生姜切片,葱切(qie)成段。锅烧(shao)热,倒入(ru)2勺油(you),放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左右。再加入(ru)生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻(fan)炒(chao)均匀,加(jia)入少量(liang)清水半掩住春笋(sun),盖上(shang)锅盖大火(huo)煮开(kai)后转中火。煮(zhu)到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888