做(zuo)法:春笋切成片后加少许(xu)盐捞出后(hou)用(yong)清水(shui)浸泡,生姜切片,葱切成段。锅(guo)烧(shao)热,倒入2勺油,放入(ru)生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左右。再(zai)加(jia)入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均(jun1)匀(yun),加入少(shao)量清水半掩住春笋,盖(gai)上(shang)锅盖大(da)火煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮(zhu)到水快熬(ao)干(gan)的时候加入盐(yan),翻(fan)炒均匀(yun)稍收(shou)汁时盖(gai)上(shang)锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888