做法:春笋切成片后(hou)加少(shao)许(xu)盐(yan)捞出(chu)后(hou)用清水浸泡,生姜(jiang)切(qie)片,葱切(qie)成段。锅(guo)烧热,倒入(ru)2勺油,放入生姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加(jia)入(ru)生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖(gai)上(shang)锅盖(gai)大火(huo)煮(zhu)开(kai)后(hou)转中火。煮(zhu)到(dao)水(shui)快熬干(gan)的时候加入盐,翻(fan)炒均匀(yun)稍(shao)收汁时盖上锅盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888