做法:春(chun)笋切(qie)成片(pian)后加少(shao)许(xu)盐捞(lao)出(chu)后用清水浸泡,生(sheng)姜(jiang)切(qie)片,葱(cong)切(qie)成段。锅烧热,倒(dao)入2勺(shao)油(you),放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟(zhong)左右(you)。再加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀,加入(ru)少(shao)量(liang)清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮(zhu)到水快熬干的时(shi)候加入盐(yan),翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁时盖上锅(guo)盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888