做(zuo)法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山(shan)和薏米。用清水把陈皮(pi)泡(pao)软(ruan),拍裂一小(xiao)块(kuai)姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍(bian),放(fang)两(liang)勺(shao)油(you),待油(you)六成(cheng)热(re)下鱼,煎(jian)至微(wei)黄。煮沸瓦煲里的清(qing)水(shui),放入煎煮(zhu)好的鲫(ji)鱼和其(qi)他(ta)材料,武火煮沸,转中小火煲一个(ge)半小时,下盐调味即可品尝(chang)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888