做(zuo)法(fa):春(chun)笋切成片后(hou)加少许盐捞出(chu)后用清(qing)水浸(jin)泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒(dao)入2勺油,放入生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟左(zuo)右(you)。再(zai)加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀(yun),加(jia)入少量清(qing)水半掩住春(chun)笋,盖上锅盖大(da)火(huo)煮开后转中(zhong)火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888